Résultats des examens du Diplôme de Pâtisserie

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Voilà maintenant sept ans que je suis passionnée et que je pratiques la pâtisserie chez moi, puis, de fil en aiguille, j'ai eu l'occasion et le privilège de suivre la formation " créatrice d'entreprise" ( à retrouver dans le post suivant ) Ce diplôme pour moi étant indispensable pour obtenir le complément de mes acquis et surtout lancer une entreprise à mon image afin de pouvoir régaler les papilles des plus petits aux plus grands.

Je me lance donc dans le grand bain de la formation dans un campus des métiers du département le 4 novembre 2019, et au fur et à mesure des cours, tant pratiques que théoriques, je me sens de plus en plus à l'aise et suis avec assiduité cette formation qui me tiens tant à coeur.

En mars 2020, le confinement tombe à l'annonce du gouvernement par rapport au COVID,

révisant ainsi pour beaucoup nos méthodes d'apprentissage.

Qu'à cela ne tienne! ne lâchant rien jusqu'au dernier moment, je décide de pratiquer à la maison et ainsi travailler sur mes difficultés tout en suivant avec assiduité l'écrit et l'oral, par le biais de supports informatiques et cours visio dispensés par mon formateur référent, pour ainsi étoffer puis finaliser mes connaissances, puis, rapidement, nous voilà début juillet!

Les résultats qui tombent, je suis fébrile, et à ma grande surprise et satisfaction de voir de mes yeux le résultat d'un travail, d'une passion dévorante, car ne dit on pas que la pâtisserie est le plus beau métier du monde non ? Mon estomac se noue devant ce tableau qui me dit : 15.22 de moyenne générale! enfin mon rêve deviens réalité, je suis ADMISE!!!

Bien que cette année soit particulière dans les conditions d'obtentions du diplôme que certains trouveront trop " aisées", il reste néanmoins que je me sois investie de tout mon coeur dans cette formation.

En confidence, je vous dirai que le plus dur pour moi aura été de retourner sur les bancs de l'école à trente ans, entourée de jeunes de moitié de mon âge ce qui est assez perturbant! le tout sans ignorer que de nos jours il est bien plus difficile d'intégrer une entreprise pour être formée qu'un mineur! ( et cela ne fût pas de la tarte)

La moralité est de se dire qu'à force de persévérance, on arrive toujours à notre but, et j'y suis arrivée, bien que dans ce métier l'apprentissage est tout au long de nôtre carrière.

Confucius disait "choisis un travail que tu aimes et tu n'auras pas à travailler un seul jour de ta vie" J'ai donc choisis mon métier et c'est la pâtisserie ...