Dérivé de la meringue, le macaron est un biscuit à base de poudre d’amande, de sucre et de blancs d’œufs. Le nom de « macarone » signifie d’ailleurs « pâte fine » en vénitien, la langue de la province italienne où ce dessert aurait vu le jour. Dans notre labo , c'est le produit phare , le chouchou , le best seller , la crème de la crème . Vous l'aurez compris nous on l'aime ce petit macaron :-)